Restaurante Los Sentidos en Linares, Jaén, es conocido por su cocina que se basa en la tradición y el territorio, ofreciendo una experiencia culinaria dinámica y temporal. Se enfoca en ingredientes locales con un toque de influencias externas, manteniendo siempre un respeto por las costumbres y raíces de la región
El local está situado en una céntrica casona rehabilitada, con una fachada imponente de piedra que esconde un interior sorprendente, diseñado para impresionar a los comensales. La bodega del restaurante cuenta con unas 300 referencias de vinos, tanto nacionales como internacionales, conservados en condiciones óptimas en su bodega subterránea.
La cocina de Los Sentidos ha sido elogiada por su excepcional relación calidad-precio, con platos cuidadosamente elaborados y una atención meticulosa al detalle. Entre sus especialidades destacan el foie, el arroz tostado, el pulpo, el atún rojo y la presa, que son considerados platos base por muchos de sus visitantes
En resumen, Los Sentidos ofrece una experiencia gastronómica que combina la cocina mediterránea, europea y española, con opciones para vegetarianos, veganos y sin gluten, todo ello en un ambiente que rinde homenaje a la rica cultura culinaria de Andalucía
